EXPERIENCIA |
Restaurante Pintxos y Brasas
2017 - Pamplona |
| Gerente propietario. |
Hostal Casa Sabina
2016 - Roncesvalles (Navarra) |
| Encargado general.
Contratacion de personal. Elboracion de menus para grupos. Elaboracion de carta de restaurante.
Gestion de redes. |
Restaurante Patio de comedias
2015 - Pamplona |
| Jefe de cocina.
Desde elaboración de cartas y platos hasta coordinacion en tematica del restaurante . |
Copas rotas
2014 - 2014 Pamplona |
| Encargado de barra.
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Taberna
2013 - 2013 Pamplona |
| Gestion de equipos de trabajo. |
Cafeteria Taberna
2006 - 2013 Pamplona |
| Gerente propietario.
Realizadas todas las gestiones propias de un propietario. |
Restaurante ciudad del transporte
2002 - 2006 Pamplona |
| Jefe de cocina.
Compras, gestion de almacen, contratacion y despidos de empleados, elaboración de calendarios . |
Hotel Blanca de Navarra
2001 - 2002 Pamplona |
| Coordinador de restaurante.
Organizacion de eventos y coirdinaciin de trabajo entre cocineros y camareros. |
Restaurante Beti Jai
2000 - Aoiz(Navarra) |
| Cocinero.
Recepcion de mercancias, elaboración y creacion de platos. Banquetes. |
El Bully
6/ 1999 - 2000 Rosas |
| Ayudante de cocina |
Restaurante Lanciego
10/ 1998 - 5/ 1999 San Sebastián |
| Ayudante de gestion de restaurante.
Capacidades compras, elaboracion gestion almacen |
Hotel Ekay
6/ 1996 - 9/ 1997 Ekay |
| Camarero de barra |
estrellas
