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CURRÍCULO Nº 109565
Jefe de Cocina
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Curriculum Vitae de Lugo en España con experiencia en Administrativo FINSA maderera , Cocinero Restaurante Apetéceme, Cocinero Hotel Iberostar Palace Fuerteventura, Cocinero Restaurante Toñi Vicente, Cocinero Hotel Pousada de Portomarín, Cocinero Hotel Alfonso IX, Cocinero Restaurante Tierra, Auxiliar Restaurante Don Percebe, Auxiliar Restaurante El Manantial, Cocinero Restaurante A Lenda, Auxiliar Restaurante Can Tofol, Cocinero Restaurante Campos, con los siguientes estudios: Técnico en Comercio Exterior Centro Español de Nuevas Profesiones,
Profesión: Administrativo , Almacenero , Auxiliar , Jefe , Cocinero , Conductor , Dependiente , Empleado , Panadero , Comercial - Tecnología ,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
He trabajado durante 14 años de jefe de cocina en distintas áreas de restauración: restaurantes, restaurantes de colectividades, hoteles, etc. |
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| | | EXPERIENCIA |
Restaurante Apetéceme
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
7/ 2011 - 7/ 2012 Lugo (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina en restaurante de colectividades en Hospital Lucus Augusti de Lugo |
Restaurante A Lenda
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2011 - 5/ 2011 Castroverde Lugo (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de Cocina en restaurante a la carta |
Restaurante Campos
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
11/ 2009 - 2/ 2011 Lugo (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Segundo de cocina en restaurante de 2 tenedores |
Hotel Alfonso IX
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2008 - 12/ 2008 Sarria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Segundo de cocina en hotel de 3 estrellas |
Hotel Pousada de Portomarín
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2005 - 9/ 2008 Portomarín (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina en hotel de 3 estrellas |
Hotel Iberostar Palace Fuerteventura
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 2002 - 9/ 2004 Morro Jable (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de partida y segundo en funciones en hotel con categoría de 4 estrellas plus |
Restaurante Tierra
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2002 - 9/ 2002 Sada (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de Cocina en restaurante haciendo también labores de compras y pedidos de mercancías |
Hotel Iberostar Palace Fuerteventura
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 1999 - 3/ 2002 Morro Jable (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de Partida haciendo la labor de correturnos de los demás jefes de partida. |
Restaurante Toñi Vicente
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 1997 - 9/ 1997 Santiago de Compostela (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Trabajo de salsero, entremetier y entrantes en restaurante con una estrella michelín. |
Restaurante El Manantial
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 1996 - 8/ 1996 La Coruña (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Auxiliar) | | Ayudante de cocina en restaurante a la carta y labores de cocinero. |
Restaurante Can Tofol
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 1995 - 11/ 1995 Puerto Alcudia (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Auxiliar) | | Ayudante de cocina y planchista en restaurante de pescados y mariscos durante una campaña. |
Restaurante Don Percebe
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
7/ 1994 - 10/ 1994 Finisterre (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Auxiliar) | | Ayudante de cocina en empresa familiar durante un verano. Labores de cocina y planchista. |
FINSA maderera
(Sector: Producción, taller y fábrica)
6/ 1993 - 9/ 1993 Santiago de Compostela (España) | | Administración (Administrativo) | | Prácticas de Técnico en Comercio Exterior en la empresa FINSA. Intermediación con empresas para la exportación de madera y coordinación con factoría de la propia empresa en Irlanda. | | | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Curso de Iniciación a la Informática (Área de estudios: Informática y nuevas tecnologías)
| | Título obtenido en Centro de estudios informáticos Juan Florez | Información adicional: Windows, Excel, Lotus, etc.
| Título: Curso de Alta Cocina de Alex Mújica (Área de estudios: Turismo y Otros Servicios)
| | Título obtenido en Pinker Profesional | Información adicional: Curso de elaboración de menus, gestión de restaurantes, cocina innovadora y repostería con Paco Torreblanca.
| | | | IDIOMAS | | Inglés Nivel Avanzado | | Francés Nivel Intermedio | | Gallego Nivel Profesional | | Español Nivel Profesional | | | | Capacidades y aptitudes | | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES | | Capacidad de trabajar con gente de diferentes culturas y edades empatizando en todo momento | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Llegue a jugar a futbol en 2ªB con el Deportivo B con lo que creo que he conocido mucha gente y he convivido también con mucha. | | Capacidad adquirida en La Coruña (España) | | CAPACIDADES Y APTITUDES ORGANIZATIVAS | | Organización de Grupos de Trabajo de hasta 30 personas | | Capacidad adquirida en Hotel Iberostar Palace Fuerteventura (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | | |
Profesiones |
Administrativo en Lugo, La Coruña, Sarria
- Conocimientos en la profesión de Administrativo: Tecnico en Comercio Exterior , Almacenero , Auxiliar , Cocinero , Comercial - Tecnología , Conductor , Dependiente ,
Empleado en Lugo, Sarria, Villalba
- Conocimientos en la profesión de Empleado : Jefe de cocina 14 años de experiencia , Jefe ,
Panadero en Lugo, Santiago de compostela , La coruña
- Conocimientos en la profesión de Panadero : Empresa Familiar , | | | | | | | Resultados o logros | | Jefe de cocina en hotel de 3 estrellas y cocinero en restaurante con 1 estrella michelín | | | | Cualidades | | Amable , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Honesto/a , Inteligente , Meticuloso/a , Organizado/a , Persistente , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Sociable , Trabajador/a | | | | Aficiones | | Atletismo, Cine/Películas, Coches/Motos, Cocinar, Deportes de Agua, Fútbol/Rugby, Jardinería, Ordenadores/Internet, Servicios Sociales Voluntarios, Viajar/Turismo | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
SUPERMERCADO E.LECLERC Ver candidatura , | | |
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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA ESTE CURRÍCULUM VITAE
PersonalidadVer Carta de Presentación
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Curriculum Promocionado por
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Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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