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CURRÍCULO Nº 188758
Master en Dirección y Administración de empresas hosteleras
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://jesuspalma.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Cádiz en España con experiencia en Adjunto Paradores , Jefe 33tapas, con los siguientes estudios: Filología hispánica Universidad de Cádiz, Master en Dirección y Agministración de empresas hosteleras Escuela superior de hostelería de Sevilla,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
Actualmente en búsqueda activa de empleo tras un período contractual como Adjunto de Dirección en el Parador Hostal San Marcos de León y tras la realización del MASTER EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOSTELERAS 2014/2015 por la ESHS y UPO, y la finalización del período de prácticas.
Por otro lado, realizo diferentes funciones de gestión, asesoramiento y creación de cartas y menús en la empresa familiar, Grupo de Restauración Palma&Barberi, “33tapas-Gastrobar”, Cádiz .
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| | | EXPERIENCIA |
Paradores
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
11/ 2015 - 1/ 2016 León (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Adjunto) | | Funciones operativas, control y supervisión de eventos.
Funciones de A&B.-escandallos, oferta gastronómica, planificación
estratégica.
Funciones comerciales. Cerrando y coordinando eventos de más de 10.000€
Atención de quejas y sugerencias. |
Paradores
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2015 - 10/ 2015 León (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Adjunto) | | Funciones operativas, control y supervisión de eventos.
Funciones de A&B.-escandallos, oferta gastronómica, planificación
estratégica.
Funciones comerciales. Cerrando y coordinando eventos de más de 10.000€
Atención de quejas y sugerencias. |
33tapas
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2011 - 6/ 2015 Cádiz (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Funciones compartidas de gerencia, asesoramiento y jefe de cocina
Creación y elaboración de cartas y menús.
Compras, control de costes. | | | | | | |
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