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CURRÍCULO Nº 561848
Licenciada en Química y Doctora en Tecnología de Alimentos
Área Profesional: Investigación y Desarrollo
http://mariaartiga91.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Zaragoza en España con experiencia en Investigadora Universidad de Lleida, Investigadora Instituto de Nanociencia de Aragón INA , Investigadora Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea ISQCH , Investigadora Instituto Tecnológico de Monterrey - Universidad de Lleida, con los siguientes estudios: Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria Universidad de Lleida, Licenciatura en Químicas Universidad de Zaragoza,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
Experiencia en la mayoría de técnicas analíticas y microbiológicas que más comúnmente se usan en los laboratorios de calidad así como de síntesis de compuestos y sistemas nanoestructurados |
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| DATOS PERSONALES | Zaragoza CP: 50059 (Zaragoza) España
Fecha Nacimiento: 22/1/1991 |
| | | EXPERIENCIA |
Instituto Tecnológico de Monterrey - Universidad de Lleida
(Sector: Ciencias)
6/ 2019 - Actual Monterrey, Nuevo León México - Lleida (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Diseño, caracterización y aplicación en matrices alimentarias de nanopartículas que contienen compuestos bioactivos que mejoran la durabilidad y calidad nutricional de dichos alimentos. Estudios de calidad, microbiologícos y sensoriales de los productos resultantes. |
Universidad de Lleida
(Sector: Ciencias)
12/ 2018 - 5/ 2019 Lleida (España) | | Investigación y Desarrollo (Técnica) | | Técnico de laboratorio en el departamento de Nuevas Tecnologías para el Procesado de Alimentos.
Análisis fisicoquímicos pH, viscosidad, tamaño de partícula, potencial Z, color, sólidos solubles, determinaciones de la capacidad antioxidante y eficiencia de encapsulación . . Así como análisis microbiológicos para control de vida útil de matrices alimentarias |
Universidad de Lleida
(Sector: Ciencias)
11/ 2014 - 12/ 2018 Lleida (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Diseño y caracterización de sistemas nanoestructurados de liberación para mejorar la funcionalidad de los compuestos bioactivos de los alimentos. |
Instituto de Nanociencia de Aragón INA
(Sector: Ciencias)
7/ 2014 - 9/ 2014 Zaragoza (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Síntesis y caracterización de polímeros biodegradables y biocompatibles obtenidos mediante fotopolimerización |
Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea ISQCH
(Sector: Ciencias)
7/ 2013 - 9/ 2013 Zaragoza (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Síntesis Estereo iva de Piperidinas 1, 2, 4-Trisustituídas. | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria | | Universidad de Lleida | | 12/2018 | | Doctorado | | Ciencias Experimentales | | Fabricación y caracterización de diferentes nanopartículas para mejorar la durabilidad y/o calidad nutricional de los alimentos | | Ciudad: Lleida ( España) | |
| Licenciatura en Químicas | | Universidad de Zaragoza | | 7/2014 | | Licenciado | | Ciencias Experimentales | | Síntesis de compuestos enantioméricamente puros y de cualquier compuesto orgánico. Así como de diferentes biopolímeros. Manejo de diversas técnicas analíticas y de caracterización molecular. | | Ciudad: Zaragoza ( España) | | | | |
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