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CURRÍCULO Nº 1344465
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Curriculum Vitae de Yojoa, Santa Cruz de Yojoa, Sa en Honduras con experiencia en Técnico COMPAÑÍA HONDUREÑA DE INCUBACIÓN Y CRÍA S.A. (CHIC.SA), con los siguientes estudios: Lic. en Tecnología de Alimentos Universidad Nacional de Agricultura,
Curriculum Valorado en  estrellas
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| DATOS PERSONALES | Yojoa, Santa Cruz de Yojoa, Sa Honduras
Fecha Nacimiento: 30/7/1999 |
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COMPAÑÍA HONDUREÑA DE INCUBACIÓN Y CRÍA S.A. (CHIC.SA)
8/ 2022 - Actual Yojoa, Santa Cruz de Yojoa, Sa (Honduras) | | Control de Calidad (Técnico) | | •Dar seguimiento a las auditorias internas y externas que se realicen periódicamente
• Dar seguimiento y actualización a los manuales de Prerrequisitos, BPM y POES.
• Gestionar y coordinar las actividades de capacitación del personal, asegurando su participación.
• Realizar inspecciones periódicas de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asegurando el cumplimiento de los estándares y normativas establecidas.
• Realizar seguimiento y monitoreo de los Puntos Críticos de Control (PCC) en todas las etapas críticas del proceso, garantizando la seguridad alimentaria.
• Manejo de TAMS.
• Realizar inspección semanal de las bodegas de producto terminado asegurando el cumplimiento de las primeras entradas-primeras salidas.
• Levantamiento de reportes
gerenciales donde se muestran no
conformidades y deficiencias en
el proceso.
• Coordinar y supervisar la
recepción de materia prima.
• Controlar la eficiencia de las
líneas de producción.
• Registrar las temperaturas de
cuartos fríos, asegurando las
condiciones ideales de
conservación del producto.
• Verificar y registrar diariamente
la concentración de soluciones
desinfectantes utilizadas en
diferentes áreas de la planta,
asegurando que cumplan con las
ppm adecuadas para cumplir su
función desinfectante.
• Llevar un registro y realizar el
seguimiento diario del proceso
de calibración de equipos.
• Realizar el monitoreo regular de
la concentración de productos
químicos utilizados en los
procesos de limpieza y
desinfección, garantizando que
se utilicen de manera segura y
efectiva.
• Verificar la concentración de
cloro en el agua tratada y llevar
registro diario
• Mantener y llevar un registro
detallado de la higiene personal
del personal de la planta.
• Registrar y analizar de manera
precisa las temperaturas del
producto en todas las fases del
proceso, asegurando el
cumplimiento de los estándares
establecidos.
• Realizar inspecciones
exhaustivas de limpieza antes y
después de | | | | | | |
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Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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