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CURRÍCULUM VITAE : jbitriagam
- Bachiller en ciencias, Chef y Operador de producción -
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CURRÍCULO Nº 815282
Bachiller en ciencias, Chef y Operador de producción
Área Profesional: Otras (No se especifica)
http://jbitriagam.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Manta en Ecuador con experiencia en Obrero FINCA LOS NONNOS, Cocinero Delicias el Pelao, Carnicero Frigorifico – Carniceria Glenda , Obrero Mareroce Export Import, Obrero AGENCIA DE FESTEJOS E INVERSIONES MORA FP, Obrero HENVICA. EMPACADORA DE ALIMENTOS, con los siguientes estudios: Bachiller en Ciencias UNIDAD EDUCATIVA EDUARDO BLANCO, Chef Escuela la Aceituna,
Profesión: Almacenero , Almacenista , Archivero , Camarero , Cocinero , Obrero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
tengo experiencia en cortes de carnes de res, aves, pescados, cerdos, limpieza, atención al cliente, limpieza y desinfección de areas y monitoreo de cámaras, pesado de materias primas, recepción de materiales e insumos, clasificación de productos, rotación de materias primas y productos , verificación y dar alertas de los productos que pueden llegar a su fecha de vencimiento, |
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| | | EXPERIENCIA |
AGENCIA DE FESTEJOS E INVERSIONES MORA FP
8/ 2009 - 3/ 2014 Maracay (Venezuela) | | Otras (No se especifica) (Obrero ) | | 1 ER COCINERO DE PLATOS PRINCIPALES.
Preparación de platos principales, servicios a mesas, picado y preparación de verduras y carnes, cortes especiales de pescados, res, cerdo y aves, limpieza de areas, revisión de cámaras, etc
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HENVICA. EMPACADORA DE ALIMENTOS
3/ 2014 - 8/ 2016 Valencia (Venezuela) | | Otras (No se especifica) (Obrero ) | | Embalador en Línea de Producto terminado (salsas y jugos).
Embalar los productos terminados en cartones, colocarles etiquetas, y armar pallet. |
FINCA LOS NONNOS
10/ 2017 - 12/ 2017 Manta (Ecuador) | | Otras (No se especifica) (Obrero ) | | Clasificar y separar productos. Embalar materiales y encartonar. Limpiar las áreas de trabajo y equipo. Revisar productos y empacar para garantizar la calidad, monitorear pesos, realizar monitoreos de temperaturas a las cámaras de refrigeración. Etiquetado de producto |
Mareroce Export Import
12/ 2017 - 8/ 2018 Manta (Ecuador) | | Otras (No se especifica) (Obrero ) | | Aplicación de las normas BPM, cortes, limpieza y despellejado de Atún, Corte y limpieza de sardinas, carga y descarga de camión, limpieza de cámaras, limpieza de puestos de trabajo, lavado y desinfección de maquinas, gavetas, herramientas de trabajo, amolador, evaluar las condiciones de las materias primas (textura, olor, color y sabor, apariencia), detectar si el pescado esta contiene histamina |
Frigorifico – Carniceria Glenda
8/ 2018 - 7/ 2020 Manta (Ecuador) | | Otras (No se especifica) (Carnicero ) | | Cortes especiales de cerdos, res, fileteo de carnes, limpieza de carnes, toma de pesos en balanzas para la recepción de las materias primas, clasificación de verduras, monitoreo de cámaras y verificar las condiciones de los productos. Limpieza y desinfección de las cámaras y de las areas del local, normas FIFO, verificación de producto para que este en buen estado en las perchas y cámaras |
Delicias el Pelao
7/ 2020 - Manta (Ecuador) | | Otras (No se especifica) (Cocinero) | | Preparación de ingredientes, cortes y limpieza de carnes de cerdo, res , aves , pesado de producto, y colocarlos por porciones los diferentes insumos y darle la debida rotación, revisar cámaras de refrigeración y congelación, monitoreo de temperaturas, limpieza de cámaras, servir en las mesas, atender clientelas | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Bachiller en Ciencias | | UNIDAD EDUCATIVA EDUARDO BLANCO | | 9/1991 | | BUP / COU (Bachillerato) / Secundaria | | Genérica no específica | | Desde 1 er año hasta bachiller | | Ciudad: Maracay ( Venezuela) | |
| Chef | | Escuela la Aceituna | | 3/2010 | | FP2 / Grado Medio | | Genérica no específica | | Planificación del menú y elaboración de los platos, Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos, seguridad y limpieza del área, revisión de materias primas, atención al cliente, normas BPM, limpieza y desinfeccion, trato al personal, clasificacion de verduras, cortes de carnes (primarios, secundarios y especiales) | | Ciudad: Maracay ( Venezuela) | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: MANIPULACION DE ALIMENTOS (Área de estudios: Genérica no específica)
| | Título obtenido en CRINAL | Información adicional: Normas BPM
Enlace web: Colegio Regional de Ingenieros de Alimentos
| | Título: ORATORIA - LIDERAZGO | | Título obtenido en Maracay | Información adicional: comunicación clara y objetiva con el público, Problemas de dicción, liderazgo en grupo,
| | Título: MAESTRO PIZZERO | | Título obtenido en , ESCUELA DE COCINA «CHEF MILLENIUM» | Información adicional: masa para pizza, limpieza del área de trabajo
| Título: HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL (Área de estudios: Genérica no específica)
| | Título obtenido en Maracay | Información adicional: disciplina preventiva, analizar, evaluar, organizar, planear, dirigir e identificar factores que afectan de manera crucial la seguridad e higiene en el ambiente laboral,
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Profesiones | | Almacenero , Almacenista , Archivero , Camarero , Cocinero , Obrero , | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Flexible , Honesto/a , Inteligente , Organizado/a , Productivo/a , Responsable , Sensible , Servicial , Sociable , Trabajador/a , Valiente , Versátil | | | | Aficiones | | Baloncesto/Voleibol, Béisbol, Cine/Películas, Cocinar, Fútbol/Rugby, Música Latina, Música Variada, Religión | | | | Interés en las siguientes empresas:
MI COMISARIATO Ver candidatura , | | |
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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA ESTE CURRÍCULUM VITAE
PersonalidadVer Carta de PresentaciónVer Entrevista de trabajo
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Curriculum Promocionado por
http://MiCVWeb.com
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FOTO DE JBITRIAGAM: Descripción:
Foto de Frente actualizada
Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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