FORMACIÓN COMPLEMENTARIA |
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Título: UNILEVER FOOD SOLUTIONS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en AULA DE COCINA HOTELERA |
Información adicional: CAPACITACIÓN DE COCINA HOTELERA
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Título: GESTION EN STOCK (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en CAMARA DE COMERCIO, INDUSTRIA Y NAVEGACIÓN DE GRAN CANARIA |
Información adicional: GESTION DE STOCK EN ALMACEN
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Título: BALANCE DE COMPETENCIAS PARA LA ELABORACIÓN DE ITINERARIOS INDIVIDUALES (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en GOBIERNO DE CANARIAS CONSEJERÍA DE EMPLEO |
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Título: UNA APUESTA POR LOS PRINCIPALES PESCADOS DE INTERÉS EN CANARIAS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en HOTELES ESCUELA DE CANARIAS |
Información adicional: TRATAMIENTO DE LOS DISTINTOS PESCADOS
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Título: PASTELERÍA Y BOLLERÍA (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en DROGUERÍA VENEZUELA S.L |
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Título: TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en MULTIMEDIA BUSINESS CENTER S.L |
Información adicional: HISTORIA Y DESARROLLO DE LA TALLA DE GRTUTAS Y VERDURAS.
CONOCER LAS DIFERENTES HERRAMIENTAS Y ÚTILES PARA LA TALLA.
HERRAMIENTAS ESPECIALES.
CONSERVACIÓN
TALLADO PRÁCTICO DE FRUTAS Y VERDURAS.
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Título: NAVEGACIÓN POR INTERNET (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LAS PALMAS |
Información adicional: APRENDER A UTILIZAR DIFERENTES HERRAMIENTAS PARA NAVEGAR POR LA RED.
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Título: HOJA DE CÁLCULO EXCEL S/WINDOWS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LAS PALMAS |
Información adicional: INTRODUCCIÓN, CONOCIMIENTO E INTERACCION CON LA INTERFAZ DE USUARIOS.
FORMULAS Y FUNCIONES.
OPERACIONES COMPLEJAS CON RANGOS.
OPERACIONES AVANZADAS CON LA HOJA DE CÁLCULO.
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Título: GESTIÓN DE ESTOCKS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO |
Información adicional: INTRODUCCIÓN
CÁCLULO DEL STOCK IDEAL.
ALMACÉN ESTRUCTURA Y PROCEDIMIENTOS BÁSICOS.
GESTIÓN DE INCIDENCIAS ROTURA / DEVOLUCIONES/ OBSOLESCENCIAS / COMO REALIZAR UN INVENTARIO EXHAUSTIVO / CONCLUSIONES
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Título: MEJOR CROISSANT DE ESPAÑA (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LAS PALMAS |
Información adicional: BRIOCHE.
CROISSANT.
KUNGLOFT.
CAKES.
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Título: REPOSTERIA (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FEDERACIÓN ESTATAL DE COMERCIO, HOSTELERÍA Y TURISMO |
Información adicional: INTRODUCCIÓN.
NORMAS DE HIGIENE.
UTENSILIOS DE COCINA.
CONFECCIÓN DE LAS MASAS.
RELLENOS TÍPICOS.
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Título: CHOCOLATERÍA, BOMBONES, Y PASTELERÍA CON CHOCOLATE (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LAS PALMAS |
Información adicional: POTENCIAR LA VENTA POR IMPULSO Y EL PACKAGING.
BOMBONES.
PRALINE Y GANACHE.
TRUFAS BOLEADAS.
GRAGEAS.
TABLETAS DE CHOCOLATE.
PASTELERÍA CON CHOCOLATE.
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Título: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LAS PALMAS |
Información adicional: EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS BÁSICO.
EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO.
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Título: TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LAS PALMAS |
Información adicional: HISTORIA Y DESARROLLO DE LA TALLA DE FRUTAS Y VERDUAS.
CONOCER LAS DIFERENTES HERRAMIENTAS Y ÚTILES PARA LA TALLA.
SELECCIÓN DE LAS FRUTAS Y VERDURAS.
CONSERVACIÓN.
TALLADO PRÁCTICO DE FRUTAS Y VERDURAS.
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Título: ALÉRGENOS NUEVA LEGISLACIÓN (Área de estudios: Hostelería)
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| Título obtenido en FSOC |
Información adicional: ¿QUE SON LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS? PREVALENCIA.
BREVE RESEÑA HISTÓRICA.
REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011. ENTRADA EN VIGOR.
¿A QUIÉN AFECTA?
OBJETIVO.
LISTADO DE SUSTANCIAS ALÉRGICAS.
¿ESTÁ SU ESTABLECIMIENTO PREPARADO PARA INFORMAR SOBRE ALÉRGENOS?
COMO INFORMAR AL CONSUMIDOR Y APLICAR LA LEY.
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| Título: MONTADITOS, PINCHOS Y SNACKS NAVIDEÑOS |
| Título obtenido en FSOC |
Información adicional: UN POCO DE HISTORIA DE LOS PINCHOS O MONTADITOS.
NORMAS BÁSICAS PARA LA PREPARACIÓN.
EL COLOR EN LAS ELABORACIONES.
COMO MEZCLAR LOS ABORES.
LA IMPORTANCIA DE LA PASTELERÍA SALADA.
ELABORACIONES A REALIZAR.
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