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CURRÍCULO Nº 640372
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Curriculum Vitae de MENTRIDA en España con experiencia en Coordinador Dolmen de Axeitos s.l., Directivo Ei Botón Charro Restaurante sl., Cocinero Goa Events sl., Cocinero Lazcano s.a., Cocinero Taberna La Percha s.l., con los siguientes estudios: Diploma Centro Social Europeo-IMADE Madrid, Certificado por Aula10. IFICE. Instituto para la formación y calidad europea . , CEPA-Tersa Enríquez, Cocinero Escuela Superior de Hostelería,
Profesión: Cocinero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
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| DATOS PERSONALES | MENTRIDA CP: 45930 (Toledo) España
Fecha Nacimiento: 14/11/1964 |
| | | EXPERIENCIA |
Ei Botón Charro Restaurante sl.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2000 - 3/ 2012 Mostoles-Madrid (España) | | Dirección - Gerencia (Directivo) | | Negocio propio.
Dirección de empresa .
Dirección de cocina.
Dirección de sala.
RRHH.
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Lazcano s.a.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2012 - 1/ 2016 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Analista de crédito) | | Preparación y presentación de platos.
Cocina española / de mercado.
Menús diarios, Carta, Catering.
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Taberna La Percha s.l.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2016 - 8/ 2018 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Analista de crédito) | | Dirección de cocina.
Preparación y presentación de platos, Carta, Menús.
Encargado de compras, almacén.
Control sel sistema sanitario APPCC.
Gestión de personal
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Dolmen de Axeitos s.l.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2018 - 9/ 2019 Vallecas-Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Coordinador) | | Dirección de y coordinación de cocina.
Gestión de personal.
Gestión de compras, Almacén.
Control del sistema sanitario APPCC.
Preparación de escandallos.
Preparación y presentación de platos.
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Goa Events sl.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 2019 - 1/ 2021 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Analista de crédito) | | Empresa de colectividades y comedores de empresas Gran volumen .
Dirección de cocina.
Preparación de platos.
Preparación de escandallos.
Control del sistema sanitario APPCC.
Gestión de personal. | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Diploma | | Centro Social Europeo-IMADE Madrid | | 11/1999 | | Diplomado | | Administración y Dirección de Empresas | | En direccion y creacion de empresas.
Asesoramiento comercial, sector Hosteleria y servicios
| | Ciudad: Madrid ( España) | |
| Cocinero | | Escuela Superior de Hostelería | | 1/2016 | | FP1 (Formación Profesional) | | Hostelería | | cocina profesional.
cocina profesional avanzada | | Ciudad: Sevilla ( España) | |
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| CEPA-Tersa Enríquez | | 6/2020 | | - Graduado Escolar / ESO / Primaria | | Otra no especifiada | | Ciudad: Torrijos-Toledo ( España) | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Certificado (Área de estudios: Informática y nuevas tecnologías)
| | Título obtenido en Arozamena y Manzanares | Información adicional: Windows, Nero Express, Microsoft Office 2003, Internet Explorer, Outlook Express, Adobe Photoshop’s.
| | Título: Certificado | | Título obtenido en Plataforma e-learning | Información adicional: Control de Alérgenos e Intolerancias.
| Título: Manipulación de alimentos (Área de estudios: Hostelería)
| | Título obtenido en Euroinnova Formación | | | | | | | |
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Objetivos Profesionales | | Competencias comunicativas Experiencia profesional.
& 9642 Buenas dotes comunicativas adquiridas durante mi experiencia como responsable de compras.
& 9642 Dotes formativas de enseñanza y preparación de personal.
& 9642 Compromiso y seriedad con la empresa.
Competencias de organización/ gestión -Organización y gestión de personal:
& 9642 Liderazgo Responsable de un grupos
| | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Analítico/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Determinado/a , Diligente , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Flexible , Fuerte , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Incisivo/a , Intelectual , Inteligente , Intuitivo/a , Meticuloso/a , Organizado/a , Perceptivo/a , Persistente , Persuasivo/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Servicial , Sociable , Tenaz , Trabajador/a , Versátil , Visionario/a | | | | | | |
Enlaces relacionados: instagran eibotoncharro
Portal que utilizo para exponer y presentar mis trabajos culinarios .
| | | Interés en las siguientes empresas:
IBER RESTAURACIÓN. S. L. Ver candidatura , | | |
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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA ESTE CURRÍCULUM VITAE
Ver Carta de PresentaciónVer Entrevista de trabajo
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FOTO DE SIASVELINO:
Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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