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CURRÍCULO Nº 167224
Cocinero
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Curriculum Vitae de Las palmas en España con experiencia en Cocinero Hotel Ifa Continental, Cocinero Restaurante Quebeque, Cocinero Restaurante Giardino campo de golf , Cocinero Restaurante Heimberg, Cocinero Restaurante La Ribera del Rio Miño, con los siguientes estudios: Ayudante de Cocina CEAR, Técnico Superior en Dirección en Cocina Hotel escuela de Santa Brigida, Titulación de Bachillerato Agusto Salazar Bondy,
Profesión: Cocinero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
Cocinero dedicado, con un historial estelar y una actitud excepcional mente buena. habilidoso en el trabajo de alto volumen y ritmo rápido. capaz de mantener relaciones de trabajo cordiales. basadas en el respeto, responsabilidad, puntualidad y profesionalidad con sus compañeros de trabajo, supervisores y clientes. |
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| DATOS PERSONALES | Las palmas CP: 35004 (Las palmas de gran canarias) España
Fecha Nacimiento: 5/3/1990 |
| | | EXPERIENCIA |
Restaurante Giardino campo de golf
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2015 - 10/ 2015 Täsch (Suiza) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Elaboración de platos a la carta
- Pre elaboración de los productos
- Control adecuado de los productos alimentarios
- Elaboración de platos a gusto del cliente
- Control de los alimentos y temperatura
- Encargado del control de limpieza
- Manejo adecuado de los alimentos con el cumplimiento estricto de las normas sanitarias
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Restaurante Heimberg
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
11/ 2014 - 4/ 2015 zermatt (Suiza) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Encargado de partida fría
- Encargado de la partida de repostería
- Encargado del control y recepción de la mercancía alimentaria
- Encargado del inventario
- Encargado del control y las temperatura y productos
- Encargado de los pedidos
- Encargado de que se realice adecuadamente el control de limpieza
- Encargado de la presentación y decoración de los platos
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Hotel Ifa Continental
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2014 - Las palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Cocina en vivo al publico Plancha
- Elaboración del Buffet
- Pre Elaboracion de los productos alimentarios
- Manipulación de todas las comidas con el cumplimiento estricto de las normas sanitarias del hotel
- Orden y limpieza en las elaboraciones
- servicio y atencion adecuada al cliente
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Restaurante La Ribera del Rio Miño
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2013 - 2014 Las palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Elaboración de los fondos y salsa
- Mise and place
- Presentación y decoración de platos
- Control de temperaturas
- Control de las mercancías alimentarias
- Organización del economato
- Elaboración de postres
- Manejo adecuado de los mariscos
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Restaurante Quebeque
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2011 - 2013 Las palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - Pre elaboración de los productos
- Organización del economato
- Mise and place
- Elaboración de fondos y platos
- Control de temperaturas de las maquinarias
- Decoración y presentación de los platos
- Control de los productos y mercancias
| | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
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| Ayudante de Cocina | | CEAR | | /2011 | | FP1 (Formación Profesional) | | Hostelería | | Ciudad: las palmas ( España) | |
| Titulación de Bachillerato | | Agusto Salazar Bondy | | /2007 | | BUP / COU (Bachillerato) / Secundaria | | Ciudad: Carmen de la legua - reynoso ( Perú) | | | | | Capacidades y aptitudes | | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES | | - Trabajo muy bien en equipo
- Me adapto muy bien al equipo de trabajo
- Buena capacidad de comunicación
- Responsable
- Organizado
- Idealista
- Eficaz en el trabajo
- Disciplinado
- Puntualidad
- Creatividad
- Capacidad para resolver Problemas
- Dominio del Proceso de elaboración
- Correcto manejo de las maquinarias y equipos | | Turismo - Restauración - Hostelería | | | |
Profesiones |
Cocinero en las palmas, barcelona
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: - Gran experiencia práctica en la preparación de alimentos y servicio de cocina.
- Excelente comprensión de los procedimientos de manipulación segura de los alimentos.
- Experiencia en la preparación de sopas, ensaladas, platos principales y postres.
- Habilidades de comunicación para un buen trabajo y coordinación en equipo
Cocinero dedicado, con un historial estelar y una actitud excepcional mente buena. Habilidoso en el
trabajo de alto volumen y ritmo rápido. Capaz de mantener relaciones de trabajo cordiales, basadas en el respeto, responsabilidad y puntualidad y profesionalidad con sus compañeros de trabajo, supervisores y clientes.
, | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Cualidades | | Adaptable , Colaborador , Comunicativo/a , Creativo/a , Eficiente , Enérgico/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Inteligente , Meticuloso/a , Organizado/a , Perceptivo/a , Preciso/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Sociable , Tenaz , Versátil , Visionario/a | | | | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
ANFI RESORTS S.L Ver candidatura , EL CORTE INGLES Ver candidatura , AC HOTEL IBERIA Ver candidatura , HOTEL H10 PLAYA MELONERAS PALACE Ver candidatura , HOTEL COSTA CANARIA Ver candidatura , NAVIERA ARMAS S.A Ver candidatura , BARCELO HOTELS S, L Ver candidatura , CADENA HOTELERA PRINCCESS Ver candidatura , CADENA RÍU Ver candidatura , CADENA HOTELERA LOPESAN-IFA Ver candidatura , | | |
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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA ESTE CURRÍCULUM VITAE
PersonalidadVer Carta de Presentación
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Curriculum Promocionado por
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FOTO DE YOMAR_DK:
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