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 | Marga.gamez.jurado - Curriculum Vitae nº 307414
Málaga , España Título: Carnet manipulador de alimentos - Año: 2016 - Nivel de estudios: Otro no especificado Área de estudios: Otra no especifiada
1.Higiene
2. Los alimentos .
3. Higiene alimentaria.
4 .Fuente de contaminación
5.Comercio minoristas de alimentos no envasasdos con alérgenos.
Toxinfecciones alimentarias:
. Agentes
.factores o condiciones esenciales.
. Medidas de prevención.
7.La manipulación de alimentos :
Conservar -alimentación
Recepción de materias primas
Bpm : verduras,platos fríos/calientes, carnes, pescado.
Trasporte
Distribucion y ventas
Tratamiento de basuras
Aprovisionamiento de agu
Envasado
Etiquetado de alargenos
8. Limpieza y desinfecion
9.control de plagas
10.diseño general de instalaciones, maquinarias y utensilios
11 . Higiene personal.
12. Sistema de autocontrol
13.organismo oficiales de seguridad alimentaria.
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