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 | nekage_22 - Curriculum Vitae nº 62792
San Jose , Costa Rica Título: Manipulador de Alimentos - Año: 2009 - Nivel de estudios: Otro no especificado Área de estudios: Otra no especifiada
principios basicos de nutricion humana, legislacion nacional sobre alimentos, principios basicos de microbiologia, contaminacion y deterioro de los alimentos, enfermedades de transmision alimentaria ETAs , metodo de conservacion de los alimentos, habitos de higiene de la manipulacion de los alimentos, seleccion y compra de los alimentos, almacenamiento de los alimentos, transporte y distribucion de los alimentos, elaboracion, exhibicion de los alimentos, instalaciones y equipos para la elaboracion de los alimentos, control de plagas, disposicion de desechos y analisis de peligros y puntos criticos de control HACCP.
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