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 | coronel979192 - Curriculum Vitae nº 1083324
Sevilla , España Título: Máster en Enologia - Nivel de estudios: Master Área de estudios: Turismo y Otros Servicios
Los conocimientos necesarios relacionados con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo, así como los conocimientos técnicos e industriales implicados en los objetos con los que trabaja el profesional de la sumillería. Entender el contexto histórico cultural del vino como ingrediente fundamental en nuestra cultura para hacer un perfecto maridraje con los diferentes tipos de comida y que todo funcione tan perfecto como un reloj suizo.
Aprender los aspectos fundamentales relacionados con la viticultura y la enología, así como las diferentes tipologías de vino.
Conocer el proceso de la cata, con las características organolépticas del examen sensorial del vino, así como su correcto servicio.
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